La celebración por el Día de
la Madre, también sirvió para que la Municipalidad Provincial de Yauyos a través
de la recientemente creada Oficina de Turismo organizara el Primer Concurso de
Platos Típicos de la provincia de Yauyos; los stands fueron instalados en el
frontis del municipio yauyino a donde llegaron madres expositoras de la
gastronomía yauyina desde los anexos de Magdalena del Río y San Francisco de
Auco, además de las yauyinas.
Entre los potajes exhibidos
estuvieron la shacta (tradicional plato que se sirve en la limpia acequia),
chupe de calabaza (habitual cocido en base al fruto tradicional de la
provincia), carapulcra con seco de res (tradicional servido de las fiestas
patronales o carga leñas), pachamanca a la piedra, pachamanca a la olla,
tortillas de verduras, patache con habas, patache con frejoles y el olluquito
con charqui, conjuntamente con la chicha de jora, mazamorra de calabaza y la
huatia de calabaza con leche de vaca.
Los mencionados platillos
fueron también degustados por la población yauyina y por visitantes que en esta
temporada llegan desde otras ciudades de nuestro país, posteriormente a la
calificación el burgomaestre yauyinos Diomides Dionisio Inga premio a las
ganadoras del singular certamen gastronómico, anunciando que desplegarán
esfuerzos para que estas presentaciones puedan llegar a la Feria Internacional
Gastronómica Mistura 2013 como ya lo hicieron con los productos ecológicos de la
Reserva Paisajística Nor Yauyos Cochas en las anteriores ediciones del evento
culinario más importante del país.
Las ganadoras fueron:
1° puesto: Sra.
Mercedes Sierra Vargas - 01 cocina surge de 2 hornillas enlosado + 01 juego de
ollas (6 pzs.) de acero con tapa de vidrio
2° puesto: Sra. Ana Lia
Elguera Medina Elguera - 01 licuadora Miray (4 velocidades) + 01 extractor de
jugos Miray
3° puesto: Sra. Gloria
Montalvo Pecho - 01 plancha + 01 sandwichera + 01 exprimidor
Miray
4° puesto: Sra. Felicia
Reyes Chávez - 01 juego de jarra 1 Lt. + Six pack de vasos
(vidrio)
5° puesto: Ana Lorena
Elguera Medina - 01 juego de bowl (dulceras)
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